ont donné par pied, en moyenne

30 juin. 31 août. 31 octobre.

Feuilles 99.8 248 750

Racine 50.8 304 802

Feuilles fraîches.

Eau 88.50 87.91 87.00

Substances non a«>tées!«t'i^- J?J l'^ ''2

(cellulose.. 1.20 2.20 1.60

Substances azotées 2.12 2.33 2.83

Cendres 4.10 3.60 3.80

(1) Conqftes rendus, LXVI, 177.

(2) BuU. de la Soc, chim., U, 393.

Digrtized by VjOOQIC

\Xt,t,t<^ »^ VÉGÉTAUX SACCHARIFÈRES.

(\..i. .*.;t ? . wxv' * surlout du glucose » (i). L'auteur ne dit pas I ^< i,v,.;h..vvVw;w^uiouI du sucre.

Racines fraîches.

xj i.OO 9.42 15.00

>.v^luhlos 4.13 3.34 4.23

«^llulose 1.01 1.50 2.07

^ |U)iiiques, colorantes, ""^^ k grasses (l'éther dis- **^^'^^^" I seul 0.13 de matières grasses) 0.00 0.00 0.00

Sub^luiuoîi aidées 1.00 1.64 2.20

O^uthvs 0.66 0.90 1.30