CHAPITRE XV
1081 . — Choix de la localité 566
1082. — Inclinaison du terrain 568
1083. — Nature du terrain 570
1084. — Abondance de l'eau 570
1085. — Qualité de Teau 571
1086. — Choix et installation des générateurs 572
1087. — Générateur Victoor et Fourcy 574
1088. — Nombre des générateurs 574
1089. — Longueur des distributions de vapeur 577
Numdros des
parajpraphes. Papes.
1090. — Emplacement des générateurs 579
1091 . — Ouvriers : leur choix 579
1092. — — leur nombre 581
1093. -- Bascules '. 581
1094. — Lavoir des betteraves 582
1095. — Installation des râpes 582
1096. — Installation des râperies. — Dépenses 583
1097. — Cas des presses hydrauliques * 585
1099. — Cas des presses continues 585
1100. -- Dangers du mauvais chaulage dans une râperie 586
1101 . — Fours à chaux 586
1102. — Bacs de chaulage 587
1103. — Appareils et atelier du lait de chaux 587
1104. - Les monte-jus sont-ils préférables aux pompes 587
1105. — Pompes à jus 588
1 106. — Bacs de carbonatation 588
1107. — Pompe à gaz 590
1 108 . — Chaudières de défécation 591
1109. — Filtres-presses 592
1110. — Filtres-presses 593
1 111 . — Triple-efFel. — Réfrigérant à fascines 595
1113. — Essais de congélation 596
Uli. — Réchauffeur 597
1115. - Filtres à noir 598
1116. — Chaudière à cuire 598
1117 — Pompe à air 598
11 18. — Expérience sur les cuites dormantes 599
1119. — Cuite des deuxièmes et troisièmes jets. — Installation spéciale. 599
1 120. — Atelier des turbines 599
1121 . — Perfectionnement des turbines par Fremeaux 601
1122. — Sol des purgeries 602
1124. — Turbinage des cuites des deuxièmes et troisièmes jets 602
1125. — Utilisation de la vapeur des monte-jus 603
1126. — Résultats généraux de l'installation indigène 603
1127. — Tableau général de Tinstallatiou pour 25 millions de betteraves. 605
1128. — Pertes de sucre par destruction 606
1129. — Perles de sucre par omission 607
1133. — Perles de sucre par la diffusion 610
1136. — Remarques. — Dégagement d'ammoniaque 611
1 137. ~ Installation spéciale pour la canne 612
