Popp a communiqué les analyses suivantes
CANNE A SUCRE PRIVÉE DE SES FEUILLES Martinique. Egypte.
Eau 72.72
Sucre i7.80
Glucose 0.28
Cellulose 9.30
Sels 0.40
La canne séchée à 100 degrés donne 4.05 de cendres (3.8 à i.S)y les feuilles 8.25 (8.0 à 8.5), les cendres contiennent :
Cannes. Feuilles.
Potasse 7.66 10.65
Soude 6.45 3.26
Chaux 12.53 8.19
Magnésie C.61 2.45
Oxyde de fer 0.56 0.85
Acide silicique 43.75 65.78
Acide phosphorique 5.45 1 .25
Acide sulfurique 16.53 2.18
Acide carbonique > 3.55
Chlore 0.21 1 .65
631 . On trouve toujours dans les chaudières un *caly dont Avequin a donné l'analyse :
Phosphate de chaux (ribasique 92.43
Phosphate de cuivre trihasique 1 .41
Chaux en partie carbonatée 1 .35
Acide silicique , 4 . 70
On pouiTait conclure de ce résultat l'existence dans la canne de phosphates solubles. Tout le reste pourrait provenir de la chaux employée. Cependant la proportion de Tacide silicique paraît mon-
(1) Cette quantité de glucose est certainement accidentelle. {Bull, de la Soc. cAtm., XÏV, 349.) ]
trer Texistence de silicate alcalin dans la canne avec les phosphates.
Ce cal forme une croûte assez dure pour résister absolument au ciseau et au marteau; le seul moyen de le détacher consiste à brûler la chaudière pour le carboniser. Il se brise alors en larges plaques dont l'épaisseur atteint 6 et 8 centimètres. Il se fendille parfois pendant le travail ; un sifQement particulier et des bouffées de vapeur blanche épaisse annoncent l'accident.
1000 grammes de ce dépôt calcinés dégagent beaucoup de gaz inflammable; il reste 492 grammes d'un produit calcaire que l'acide azotique et l'ammoniaque paraissent modifier comme du phosphate (92 grammes sur 100). Avequin a admis tout phosphate. Mais il existe là 508 grammes de substance organique évidemment associée à la chaux. Peligot, en faisant cette observation, demande si les phosphates ne proviennent pas de coquilles marines employées pour faire la chaux, et si le cal ne contient pas de carbonate provenant d'une dissolution par l'acide carbonique ?
L'analyse du cal a été faite en 1862 par A. Girard et a donné des résultats très-différents :
