‹ Traité théorique et pratique de la fabrication du sucre. Comprenant la culture des plantes saccharines, l'extraction du sucre brut, le raffinage, le traitement des mélasses, la distillation et les opérations relatives au travail des salins et potasses, l'analyse des matières utiles à la culture et à la fabrication, etc., etcChapitre 9 sur 148 · KO · texte numérisé non relu

KO

Acide sulfiirique. .

Potasse

60B. Le sulfate de chaux n'a pas été jusqu'ici l'objet d'une constatation directe, mais il est si difficile de faire cette constatation, que l'absence du sel n'est pas démontrée ; elle est même rendue plus que douteuse par l'existence du sulfate de potasse et du phosphate de chaux, en même temps, dans une racine faiblement acide. D'ailleui-s le sulfate de chaux prend naissance dans le travail alcalin, et il joue un rôle très-fâcheux pendant les évaporations et la cuite. Nous devons donc indiquer ici ses propriétés principales.

C'est un sel cristallisable en prismes klinorhombiques de 414- degrés, dont les modifications nombreuses sont remarquables. Une

iO NATURE DES VÉGÉTAUX SACCILVIUFÈRES.

variété bien connue, dite en fer de lancey résulte du groupement de deux cristaux lenticulaires ; sa composition est :

Acide sulfurique.

En

En nombres entiers

En poids

t'cntiènios.

Ici» plut simples.

(l'cquivalcnts.

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