Soins dans le choix des instruments

521 . — Remplacement de Talcoomètre par la mesure de densité 521

Table des densités par centième d'alcool 522

Numâros des

paragraphes. Pnj^cs.

523. — Évaluation de l'alcool en poids; alcoomètre Lejeune 5:^i

524. — Tableau de la composition, en volume et en poids, des liquides

hydro-alcooliques, par centièmes d'alcool, et de la contraction

réelle, par Haumené 525

525. — Mouillage des spiritueux; contraction changée en dilatation 527

526. — Résumé des principales expériences servant de base à la méthode

Maumené , '528

Influence de Tacide carbonique et de l'acide diédique 528