CaO.HO 350 à 360 eau

se prend presque immédiatement en masse; jetée sur un filtre, et lavée avec une petite quantité d'eau, 25 à 30 ce. au plus, cette masse donne :

1** Un liquide jaune (rappelant l'acide chlorhydrique commercial). Un courant d'acide carbonique, en excès, produit un abondant dépôt de carbonate, coloré en beau bleu (ce bleu n'a jamais été aussi intense dans toutes les opérations analogues, avec du miel ou avec du sucre inverti), et une liqueur bistrée (quarz enfumé), couleur que le noir enlève en deux ou trois filtrations, à froid. Le volume de cette liqueur arrive à 360 ce, elle marque 8*^, à +10**^ Après évaporation, dans le vide, elle pèse 23 grammes, ou un peu plus de moitié des 42.05 employés. (Ceci n'est qu'approximatif, le degré de cuisson n'ayant pas une valeur absolue malgi*é toute l'attention possible.)

2" Un dépôt calcaire : pour multiplier autant que possible les analyses, j'ai lavé ce dépôt à l'eau froide, de manière à obtenir 950 ce. de solution ; celle-ci est incolore, et en raison de ce grand volume, ne laisse qu'un faible dépôt de carbonate, très-blanc, avec l'acide carbonique en excès, et marque après filtration 5** "^j soit 47%5 si le volume était 100 ce. La partie non dissoute, du dépôt calcaire, a été délayée avec son filtre dans de l'eau pure, carbonatée, filtrée, au volume de 700 ce. ; la liqueur, absolument incolore, marque 13**^, soit 91* pour le volume 100. Ainsi le dépôt calcaire formé

par un sirop presque neutre, faiblement dextrogyre, donne, malgré la petite quantité de liquide dextrogyre dont il était encore imprégné après un premier lavage, une masse douée du pouvoir levogyre, à un degré vraiment énorme.

42 grammes 05 de ce sirop dextrogyre — !• y^ 16.15 dans 100**,

donnent :

23 — dextrogyre à 8o.360* ou 20.44 ^ id. id.