VM

rsrH

^»^ ■ii 0<^ 9 o «

0) « 4) 4) Q) V en 'fi ^S 'fi ^3 ^J 'fi rt

• ^N «lii* •»■ «^K "PiS •«« **

u u Cd ^i) o o o

• 4) «'fi ^

^^ « 03 « 'fi'fi'fi

fi 03 03 a> 0) o 'fi "^ "fi "fi

fi-e8

Î3 "flS »fi "O

co co co co co co co co

ooo*«»o 0000000000

tel et. Il prit 30 bouteilles, ol y introduisit 5 litres de moût. Il ajouta les substances pro[)res à ralentir la fermenlalion, et dressa h* lableau suivant (1) :

Matiùrc .ijout''o aux 5 litn^ Temps i-coul<>

de inoiH. .1%'nnt la fennontatioii;

Rien (pas de bouchon) I jour.

Rien (bouchon et ficelle) i —

16 grammes Poivre i - \/^

\ — Tabac 2 -

K - - Sulfate de quinine "i -

4 — Huile de girofle 2 -

h -- MenUie poivrée 2 -

.4 - Anis 2 -

i - - Berganiotte 2 -

i — Citron 2 --

i — Lavande 2 -

i -— Romarin 2