DES ÉTHERS

Tout le monde sait les propriétés de l'élher ordinaire des pharmacies. C'est un liquide mobile, très-volatil, et, par conséquent, d'une odeur très-pénétrante, très-caractéristique. Il dérive de l'alcool et on peut envisager d'une manière bien simple la relation qui les unit. L'élher est de l'alcool privé de la moitié de l'eau qu'il renferme en sus du bicarbure d'hydrogène (§ 35); sa formule est

r/IPO, et l'on a :