Art du chauffage domestique et de la cuisson économique des alimens; par m. E. Pelouze, auteur du Maître de forges, etc

Edmond Pelouze

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De quoi ça parle

Essais, discours, manifestes, pour penser et débattre. 1 h 30 (6 quarts d'heure) de lecture.

Premières lignes

Une des grandes difficultés qu'offrent les descriptions en général, soit des ' procédés des arts, ou des propriétés des corps, c’est la nécessité où l’on se trouve de se répéter quelquefois , si , ayant à isoler des matières qui ont entre elles d'intimes et de nombreux rapports, l’on veut éviter de briser ces points de contact , et si , en même tems , l’en craint de rien omettre de ce que l’on juge utile de faire con…

Plan de lecture : 6 quarts d'heure, soit 6 jours à un quart d'heure par jour. Le site retient la page où vous vous êtes arrêté. Fichiers : EPUB.

Chapitres

• AVANT-PROPOS15 min
• VJ AVANT-PROPOS15 min
• ART45 min
• DES FOURNEAUX ET APPAREILS DIVERS POUR15 min
• DES FIGURES15 min
• UES FIGURES15 min
• DES FIGURES15 min
• CHAPITRE PREMIER15 min

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