Essai sur l’espèce bovine
Prosper-François-Oreste Laffitte
De quoi ça parle
Essais, discours, manifestes, pour penser et débattre. 30 min (2 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
Les documents les plus anciens des temps historiques nous montrent le bœuf associé à l’homme avec le chien, le cheval et le mouton. Transporté en Amérique depuis la découverte de ce continent, le bœuf est aujourd’hui répandu sur toute la terre entière et forme l’un des éléments les plus importants de la richesse des peuples. Qui peut dire, en effet, où en serait réduite l’agriculture si le bœuf venait subitement à di…
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Chapitres
- II Titres de l’espèce bovine à la sollicitude des sociétés modernes.15 min
- 1° du bœuf producteur de force mécanique15 min
- 2° du bœuf producteur de lait15 min
- 3° du bœuf producteur de viande15 min
- 4° du bœuf producteur de matières fertilisantes et industrielles15 min
- III Des lois scientifiques qui régissent la production de l’espèce bovine.15 min
- 1° lois économiques15 min
- 2° lois physiologiques15 min
- 3° lois zootechniques15 min
- RÉSUMÉ15 min
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Idées et philosophie
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