Recherches nouvelles sur les vins
Texte issu de la numérisation d’un exemplaire ancien, non relu : quelques coquilles sont possibles. Mots reconnus : 95 %.
De quoi ça parle
La vie des gens : la mine, l'usine, la province, l'argent, l'ambition, la chute. 1 h 00 (4 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
ViLLiERS-AIoRiAiiÉ, p A, Af/t'égé, 1 Chimie analytique.…
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Chapitres
- PROFESSEURS15 min
- INTRODUCTION15 min
- PREMIÈRE PARTIE15 min
- I. — ACTION TOTALE DES VINS15 min
- B, D, E. Rien15 min
- A. Rien15 min
- IV. — Action du platragf15 min
- I. — Dosage dus matières astringentes du vin15 min
- II. — MaTIÈKE COI.OilANTE DU VIK NATUREL15 min
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