Champignons et truffes (volume 2)
Texte issu de la numérisation d’un exemplaire ancien, non relu : quelques coquilles sont possibles. Mots reconnus : 97 %.
De quoi ça parle
La vie des gens : la mine, l'usine, la province, l'argent, l'ambition, la chute. 3 h 00 (12 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
Rien n'est plus naturel, lorsqu'on se promène au printenips et en automne dans les préâ et sur les lisières des bois , que de céder à la tentation de récolter quelques-uns de ces bealix champignons qu'on y trouve à profusion, à demi-cachés dans le fin gazon des pelouses. Trop souvent on est cruellement puni d'avoir trop compté sur ses propres lumières, et d'avoir livré à la cuisine quelques mauvais champignons égarés…
Plan de lecture : 12 quarts d'heure, soit 12 jours à un quart d'heure par jour. Le site retient la page où vous vous êtes arrêté. Fichiers : EPUB.
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Chapitres
- Champignons et truffes15 min
- CHAMPIGNONS COMESTIBLES QUI CROISSENT EN FRANCE15 min
- Agaric atténué (Agaricus attenuatus30 min
- CHAPITRE45 min
- CULTURE DU PALOMET , DE L'AGARIC ATTÉNUÉ , DU CHAMPIGNON NAPOLITAIN15 min
- PROCÉDÉS DE CONSERVATION DES DIVERS CHAMPI- GNONS COMESTIBLES15 min
- CONSERVATION DES CHAMPIGNONS15 min
- METS DONT LES CHAMPIGNONS COMESTIBLES SONT LA BASE15 min
- CHAMPIGNONS COMESTIBLES LES MOINS USITÉS EN FRANCE15 min
- CHAMPIGNONS VÉNÉNEUX LES PLUS COMMUNS EN FRANCE30 min
- CHAPITRE VIII15 min
- HISTOIRE NATURELLE DE LA TRUFFE15 min
- ESSAIS DE MULTIPLICATION ARTIFICIELLE DE LA TRUFFE15 min
- PRÉPARATION ET CONSERVATION DES TRUFFES15 min
- CHAMPIGNONS COMESTIBLES QUI CROISSENT EN FRANCE A L'ÉTAT SAUVAGE15 min
- CHAMPIGNONS COMESTIBLES LES MOINS USITÉS EN FRANCE15 min
- LISTE DES PLANCHES COLORIÉES15 min
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