Beurre de crème douce

Frank T. (Frank Thomas) Shutt

Texte issu de la numérisation d’un exemplaire ancien, non relu : quelques coquilles sont possibles. Mots reconnus : 98 %.

De quoi ça parle

La vie des gens : la mine, l'usine, la province, l'argent, l'ambition, la chute. 30 min (2 quarts d'heure) de lecture.

Premières lignes

A l'honorable Ministre de l'Agriculture, Monsieur le Ministre.…

Plan de lecture : 2 quarts d'heure, soit 2 jours à un quart d'heure par jour. Le site retient la page où vous vous êtes arrêté. Fichiers : EPUB.

Chapitres

• LETTRE D'ENVOI15 min
• INTRODUCTION15 min
• ÉTUDE CRITIQUE DU PROCÉDÉ DE FABRICATION DU BEURRE15 min
• EXPERIENCES15 min
• ET LE LAIT DE BEURRE15 min
• TABLEAU B. -RENDEMENT EN BEURRE ET EXCÉDENT15 min
• M CO15 min
• DU BEURRE15 min
• Acidité du ferment15 min

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