Du lait au point de vue physique, chimique et pharmaceutique
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De quoi ça parle
Animaux, étoiles, insectes, découvertes racontées par ceux qui les ont faites. 1 h 00 (4 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
Le lait, première nourriture des jeunes mammifères, est devenu l’un des plus précieux aliments de l’homme; il doit le rang qu'il occupe à sa composition qui, simple par ellemême, est telle qu'il constitue un aliment complet suffisant au développement des jeunesanimaux. Il leur présente, dans la caséine, une matière azotée, organisable, capable de produire tous les tissus de l’économie; dans le beurre et le sucre de l…
Plan de lecture : 4 quarts d'heure, soit 4 jours à un quart d'heure par jour. Le site retient la page où vous vous êtes arrêté. Fichiers : EPUB.
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Chapitres
- INTRODUCTION15 min
- RÉSUMÉ HISTORIQUE15 min
- ONCE15 min
- PROPRIÉTÉS PHYSIQUES15 min
- LAS CURE15 min
- PROPRIÉTÉS CHIMIQUES15 min
- DES DIVERS LAITS15 min
- CHAPITRE III ESSAI DU LAIT15 min
- ADR15 min
- ANALYSE COMPLÈTE DU LAIT15 min
- TR15 min
- PA15 min
- CHAPITRE.IV" USAGES ET PRINCIPALES APPLICATIONS DU LAIT15 min
- FIN15 min
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Sciences et nature
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