Études pratiques sur le séchage des fruits: construction, description et
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De quoi ça parle
Essais, discours, manifestes, pour penser et débattre. 1 h 00 (4 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
Importance agricole du séchage des fruits . — Les étuves agricoles sont surtout employées pour la préparation des pruneaux. Mais le séchage de divers fruits, pommes, abricots, pêches, figues, etc., prend chaque année plus d'importance, et beaucoup d'agriculteurs pourraient avantageusement utiliser les séchoirs employés et perfectionnés depuis 50 ans pour le séchage de la prune d'Enté.…
Plan de lecture : 4 quarts d'heure, soit 4 jours à un quart d'heure par jour. Le site retient la page où vous vous êtes arrêté. Fichiers : EPUB.
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Chapitres
- REPRODUCTION RÉSERVÉE15 min
- C. Etuve de M. Gazenille, à Port-Sainte-Marie15 min
- I. — CONSTRUCTION DES ÉTUVES15 min
- DÉTAILS EXAMINÉS15 min
- FORME DES CLAIES NATURE DU FOND15 min
- Régularité da sécliage15 min
- NIVEAUX15 min
- II. — DESCRIPTION DES ETUVES15 min
- SS- .E30 min
- III. — TRAVAIL DES ÉTUVES15 min
- COMPARATIFS15 min
- BASES D'APPRÉCIATION15 min
- III. Appareils à petit travail l»'^ Evaporateur V15 min
- LIBRAIRIE GOULET ET FILS, ÉDITEURS, MONTPELLIER15 min
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Idées et philosophie
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