Guide pour l'analyse des matières sucrées
Texte issu de la numérisation d’un exemplaire ancien, non relu : quelques coquilles sont possibles. Mots reconnus : 96 %.
De quoi ça parle
La vie des gens : la mine, l'usine, la province, l'argent, l'ambition, la chute. 1 h 30 (6 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
Ce traité d'analyse des matières sucrées s'adresse spécialement aux personnes qui, n'ayant pas l'habi-^ tude des manipulations chimiqdes, voudraient faire d'une manière rapide et exacte tous les essais qui se présentent journellement dans l'industrie et dans le commerce des sucres.…
Plan de lecture : 6 quarts d'heure, soit 6 jours à un quart d'heure par jour. Le site retient la page où vous vous êtes arrêté. Fichiers : EPUB.
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Chapitres
- BOULEVARD MAGENTA15 min
- NOTIONS GENERALES15 min
- GBNDRES ET MATIÈRES INDÉTERMINÉES15 min
- ANALYSE DES SUCRES BRUTS15 min
- DOSAGE DES GENDRE15 min
- J^OSAGE DU SUCRE GRISTALLISÂBLE15 min
- MATIÈRES INDÉTERMINÉES15 min
- ANALYSE DES MÉLASSES15 min
- INVERSION15 min
- DOSAGE DU SUCRE INGRISTALLISABLE15 min
- LIQUIDES SUCRÉS15 min
- CAS DES LIQUIDES SUCRÉS TRÈS-IMPURS15 min
- CHAPITRE y15 min
- ANALYSE DÇ LA CANNE A SUCRE15 min
- DOSAGS: DES» MATIÈRES COLORANTES15 min
- CHAPITRE VII15 min
- NOUS INDIQUERONS LES MAISONS SUIVANTES15 min
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Société et destins
Texte du domaine public. Source : archive.org (Domaine public ; numérisation mise à disposition par Internet Archive). Mise en forme, couverture et fichiers : liregratuitement.com. Temps de lecture calculé à 180 mots par minute.
