De l'action du café, du thé et du chocolat sur la santé, et de leur influence sur l'intelligence et le moral de l'homme
Texte issu de la numérisation d’un exemplaire ancien, non relu : quelques coquilles sont possibles. Mots reconnus : 97 %.
De quoi ça parle
La vie des gens : la mine, l'usine, la province, l'argent, l'ambition, la chute. 1 h 30 (6 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
Le café^ le thé et le chocolat sont tellement en honneur chez tous les peuples que, parmi les substances alimentaires usitées, leur étude est celle qui offre le plus vif intérêt. Ils résument, pour ainsi dire, l’hygiène prophylactique de la santé et de la vie des hommes . Il n’est pas de nation, la plus barbare comme la plus civilisée, qui ne professe pour ces boissons-aliments, une sorte de prédilection, et qui n’en…
Plan de lecture : 6 quarts d'heure, soit 6 jours à un quart d'heure par jour. Le site retient la page où vous vous êtes arrêté. Fichiers : EPUB.
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Chapitres
- PRÉFACE15 min
- INTRODUCTION15 min
- CHAPITRE PREMIER15 min
- VARIÉTÉS DE CAFÉ, MANIÈRE DE LES CONNAITRE15 min
- CAFÉ MOKA15 min
- CAFÉ MARTINIQUE15 min
- CAFÉ BOURBON15 min
- CAFÉ DE LA GUADELOUFE ET DE CAYEXNE15 min
- CAFÉ DU BRÉSIL, DE CUBA15 min
- CAFÉ DE MANILLE ET DE JAMAÏQUE15 min
- CAFÉ DE CEYLAN, DE PORTO-RICO15 min
- CAFÉ I)E JAVA ET DE SUMATRA15 min
- INTRODUCTION DU CAFÉ EN EUROPE15 min
- CAFÉ A LA SULTANE15 min
- MANIÈRE DE CONSERVER LE BOUQUET DU CAFÉ15 min
- DES CAFETIÈRES15 min
- COMMERCE DU CAFÉ, EXPORTATIONS15 min
- DROITS PERÇUS SUR LE CAFÉ15 min
- LES CAFÉS DE PARIS15 min
- EN FRANCE15 min
- CHAPITRE DEUXIÈME15 min
- PETITE CONSOMMATION DU THÉ EN FRANCE15 min
- LES ANGLAIS15 min
- LE THÉ UTILE AUX ANGLAIS, NUISIBLE AUX FRANÇAIS15 min
- HISTOIRE NATIONALE, ARTISTIQUE ET POPULAIRE DU15 min
- CHAPITRE PREMIER15 min
- CHAPITRE DEUXIÈME15 min
- CHAPITRE PREMIER15 min
- CHAPITRE PREMIER15 min
- CHAPITRE TROISIÈME15 min
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Société et destins
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