Analyse chimique et comparée des vins du département de la Gironde
Texte issu de la numérisation d’un exemplaire ancien, non relu : quelques coquilles sont possibles. Mots reconnus : 95 %.
De quoi ça parle
Animaux, étoiles, insectes, découvertes racontées par ceux qui les ont faites. 5 h 30 (22 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
J avais compris depuis longtemps toute Timportance que pourrait avoir l'analyse chimique et comparée des vins de notre département sur Tindustrie vinicole et sur la science elle-même ; mais la longueur d'un semblable travail , les difficultés qu'il présente, la minutieuse exactitude qu'il exige , et surtout l'incertitude de ses résultats , m'avaient fait hésiter à m'en occuper. Cependant , l'espoir que de mes investi…
Plan de lecture : 22 quarts d'heure, soit 22 jours à un quart d'heure par jour. Le site retient la page où vous vous êtes arrêté. Fichiers : EPUB.
Écouter
Pas de version audio connue pour ce livre. Le lire en ligne reste gratuit.
Chapitres
- DU DÉPARTEMENT DE ]^ GIRONDE15 min
- VINS ROUGES15 min
- DENSITÉ15 min
- ALCOOL15 min
- TANIN15 min
- IG15 min
- MATIERE COLORANTE15 min
- ACIDES LIBRES , SELS VÉGÉTAUX , ET SELS MINÉRAUX15 min
- ROUGES DE LA GIRONDE15 min
- VINS BLANCS15 min
- CONCLUSIONS15 min
- ET LA DÉGUVAISON DU VIN15 min
- SO15 min
- KO15 min
- T SUR 500 GRAMMES DE CHAQUE VIN15 min
- E LA MATIÈRE COLORANTE15 min
- ET MINÉRAUX15 min
- ORIGINE30 min
- PREMIÈRE QUESTION15 min
- SECONDE QUESTION15 min
- Du commerce actuel sous le rapport du tonnelier15 min
- Du commerce actuel smu le rapport du vigneron15 min
- Du commerce actuel des vins mousseux sous fe rap15 min
- Du commerce des vins mousseux sous le rapport de15 min
- RAPPORT15 min
- LYON15 min
- DÉGÉNÉRESCENCE DES VINS15 min
- DE LA MÉTHODE ACTUELLE DE VITICULTURE30 min
- MALADIES DES VINS45 min
- SUR LA15 min
- LE SOUFRAGE DES VIGNES15 min
- DU SOUFRE30 min
- NOTICE CHRONOLOGIQUE15 min
- OF THE15 min
Dans le même rayon
Sciences et nature
Texte du domaine public. Source : archive.org (Domaine public ; numérisation mise à disposition par Internet Archive). Mise en forme, couverture et fichiers : liregratuitement.com. Temps de lecture calculé à 180 mots par minute.
