Les substances alimentaires
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De quoi ça parle
La vie des gens : la mine, l'usine, la province, l'argent, l'ambition, la chute. 8 h 45 (35 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
Dans son active sollicitude pour les intérêts de la…
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Chapitres
- PRÉFACE15 min
- PRÉFACE15 min
- DES15 min
- VIANDES15 min
- La quantité réelle de substance alimentaire contenue dans1 h 15
- C CO O30 min
- Yoy. aussi Journal de chimie médicale^ tomes VI et YII45 min
- ALIMENTS FÉCULENTS15 min
- AMIDON15 min
- Yoy, le J^récis de chimie industrielle1 h 00
- ANALYSE COMPARÉE1 h 00
- Voy. plus haut» pages 3ô à15 min
- CHOCOLAT15 min
- Notamment ceux de M. Hermaim30 min
- EXTRAIT15 min
- QUANTITÉ DE CAFÉ15 min
- CCI30 min
- BOISSONS15 min
- C COU45 min
- CIDRES45 min
- Ou en substance azotée, 7,0Z15 min
- KO15 min
- FroponiooB de matière gmae non doséee15 min
- T compris le sel marin ajouté pour la salaison30 min
- Voy. t V du L'ouïe i igriculfure de M. de Ca?parin30 min
- PRIX15 min
- VIANDES15 min
- DÉBRIS ET DIVERS PRODUITS COMESTIBLES DES ANIIIA.UX15 min
- SUBSTANCES GRASSES ALIMENTAIRES PROVENANT DES ANIMAUX15 min
- PAIN15 min
- CHOCOLAT, CAFÉ, THÉ15 min
- LIQUEURS15 min
- ALIMENTS DE LUXE15 min
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