Du lait
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De quoi ça parle
La vie des gens : la mine, l'usine, la province, l'argent, l'ambition, la chute. 7 h 30 (30 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
INSTRUCTION POUR l'eSSAI DU LAIT, COMPRENANT UNE NOTICE SUR l'eMPLOI DU…
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Chapitres
- POUR L'ESSAI ET L'ANALYSÇ1 h 00
- ET AU LACTOSCOPE. — ANALYSE15 min
- PREMIER TABLEAU15 min
- POUR UN LITRE. POUR UN LITRE15 min
- RAPPORT DES DEGRÉS LACTOSCOPIQUES AU POIDS DU BEURRE15 min
- LO15 min
- OO15 min
- PRINCIPES LES PLDS IMPORTANTS, LA LACTINE ET LE BEURRE15 min
- Première partie tle la traite15 min
- I.OO15 min
- Préparé avec l'acide acétique ajouté au moment15 min
- Go15 min
- A RETRANCHER15 min
- o ; x = 6r,ii15 min
- i 39.60 58.89 38. iS15 min
- II15 min
- Flocons abondants30 min
- NS H15 min
- OS15 min
- OS15 min
- CHAPITRE III15 min
- OPÉRATOIRE GÉNÉRAL15 min
- Un entonnoir en verre de 60 grammes et un de 40 grammes15 min
- Une petite étuvede Gay-Lussac15 min
- DU PREMIER FASCICULE15 min
- PREAMBULE15 min
- CHAPITRE PREMIER30 min
- CHAPITRE II45 min
- DU SOIR15 min
- IT15 min
- C-«éum15 min
- CHAPITRE IV15 min
- PN,-,(N15 min
- M. BOUSSINGAULT15 min
- CHAPITRE V15 min
- CHAPITRE VI15 min
- CHAPITRE VIL15 min
- LAIT DE FEMME15 min
- GO15 min
- ïO15 min
- LAIT D ANESSE15 min
- t» C^ CO15 min
- IL. -i15 min
- LAIT DE BREBIS15 min
- LAIT DE CHÈVRE15 min
- SS15 min
- LAIT DE VACHE15 min
- OO15 min
- O^OO15 min
- OBSERVATIONS15 min
- OBSERVATIONS15 min
- CHAPITRE IV. Influence de ralimcntatiou, 83. — Du sel marin15 min
- CHAPITRE XI. Lait de chèvre, 175. — Tableaux d'analyses15 min
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