Recherches biochimiques sur la maturation des fruits
Texte issu de la numérisation d’un exemplaire ancien, non relu : quelques coquilles sont possibles. Mots reconnus : 93 %.
De quoi ça parle
La vie des gens : la mine, l'usine, la province, l'argent, l'ambition, la chute. 1 h 45 (7 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
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Plan de lecture : 7 quarts d'heure, soit 7 jours à un quart d'heure par jour. Le site retient la page où vous vous êtes arrêté. Fichiers : EPUB.
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Chapitres
- ROUSSET15 min
- BILAN DES ACIDES ORGANIQUES15 min
- INDICE DE BROME15 min
- ETUDE DE LA RESPIRATION DES RAISINS15 min
- LH OPEL ETES (AL ENS UE15 min
- I. -— Introduction15 min
- DOSAGE DE L’ACIDITÉ LIBRE15 min
- ALCALINITÉ DES CENDRES15 min
- ACIDE TARTRIQUE15 min
- ACIDE SUCCINIQUE15 min
- CONSERVATION DES MOÛTS15 min
- A.-— STATION VITICOLE DE COGNAC15 min
- LAURE GATET15 min
- TABLEAU I15 min
- CUS DEN MANN ER15 min
- C. —— STATION DE CHATEAUMEILLANT (CHER15 min
- INDICE DE BROME15 min
- II. — Technique d’étude15 min
- C. — ALDÉHYDES15 min
- D.:== CAS DES SUCRES15 min
- IV. — Indice de brome des moûts15 min
- TABLEAU II15 min
- TABLEAU III15 min
- I. — Introduction15 min
- RÉDUCTEUR DIRECT DOSÉ AU BLEU DE MÉTHYLÈNE15 min
- POUVOIR RÉDUCTEUR Y APRÈS RÉDUCTION PAR LA CYSTÉINE A PH15 min
- ACIDE ASCORBIQUE TOTAL15 min
- ET PPS NIT PSPPONESC TER NET" 2 tissu frais xX heure15 min
- TABLEAU V15 min
- A. — EVOLUTION DE L’INTENSITÉ RESPIRATOIRE AU COURS DE LA CROISSANCE15 min
- TABLEAU VI15 min
- Cabernet15 min
- C: — ETUDE DU QUOTIENT RESPIRATOIRE15 min
- CONCLUSION15 min
- TABLEAU VIII15 min
- À. — PÉRIODE DE CROISSANCE JUIN-JUILLET15 min
- TABLEAU IX15 min
- TABLEAU X15 min
- TABLEAU XI15 min
- DONNE15 min
- TABLEAU XII15 min
- mm3 O, dégagés par gramme frais15 min
- B. — PÉRIODE DE MATURATION15 min
- V. -— Conclusions15 min
- CONCLUSION GÉNÉRALE15 min
- RÉFÉRENCES DU CHAPITRE I15 min
- RÉFÉRENCES DU CHAPITRE III15 min
- RÉFÉRENCES DU CHAPITRE IV15 min
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Société et destins
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