Histoire de l'alimentation
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De quoi ça parle
Révolutions, batailles, souvenirs, journaux, la grande histoire vue de près. 11 h 15 (45 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
De tous les besoins qui nous pressent, le plus étendu et le plus impérieux est celui d’aliments. Cette nécessité résulte du fonctionnement même de la vie. L’activité des êtres vivants implique une dépense de force qui correspond à une transformation de matière, et son usure les astreint à de fréquentes réfections. Pour se maintenir et durer, ils doivent renouveler leur substance qui s'écoule, se recomposer à mesure q…
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Chapitres
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- NATURE ET PRODUCTION DES SUBSTANCES ALIMENTAIRES15 min
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- CHAPITRE PREMIER15 min
- CHAPITRE II30 min
- CHAPITRE Ul15 min
- PROGRKS GÉNÉRAUX DU RÉGIME ALIMENTAIRE15 min
- PROGRÈS GÉNÉRAUX DU RÉGIME ALIMENTAIRE15 min
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- CHAPITRE PREMIER15 min
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- CONSERVATION DES BOISSONS15 min
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- RÉSULTATS GÉNÉRAUX DE LA CONSERVATION DES ALIMENTS15 min
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- EAU, NATURELLE OU MODIFIÉE15 min
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- Tome I. 7 fr. 50. Tome IL 10 fr15 min
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