Maison rustique du XIXe siècle

C. (Charles) Bailly

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De quoi ça parle

La vie des gens : la mine, l'usine, la province, l'argent, l'ambition, la chute. 41 h 45 (167 quarts d'heure) de lecture.

Premières lignes

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Plan de lecture : 167 quarts d'heure, soit 167 jours à un quart d'heure par jour. Le site retient la page où vous vous êtes arrêté. Fichiers : EPUB.

Chapitres

• LISTE DES COLLABORATEURS15 min
• DU XIX' SIÈCLE15 min
• TOOT CE QUI A RAPPORT AU POTAGER » AU PARTBRRE, AUX SBBRBS15 min
• Altérations du beurre15 min
• II. Fron^ mous et saldi. ib15 min
• Couvoir SoaEL15 min
• II. DeadiflFdrentet etpkcet d^itmet ih15 min
• PEUVENT ÉTR£ EXERCÉS DANS LES CAM- PAGNES15 min
• CHAPITRE I*'. — DU LAIT BT DB 8Bf B1IPLOI15 min
• LIV. IT15 min
• LAITERIE A LAIT15 min
• COMPOSITION ET QUALITÉS DU LAIT15 min
• MV. IV30 min
• CAA9. I15 min
• ALTÉRATIONS DU LAIT15 min
• USTENSILES POUR FABRIQUER LE BEURRE15 min
• MV. IV15 min
• CONDITIONS POUR FABRIQUER LE BON BEURRE15 min
• SÉPARATION DU BEURRE DU LAIT DE BEURRE15 min
• CONSERVATION DU BEURRE15 min
• LIV. IT15 min
• MOULAGE ET TRANSPORT DES BEURRES15 min
• USTENSILES POUR FABRIQUER LE FROMAGE15 min
• COAGULATION OU FORMATION DU CAILLE15 min
• III. Formaiton du caillé15 min
• I. Fromages mous et frais15 min
• LIV. IV1 h 30
• LIV. IV15 min
• CHAP. 1". CONSERVATION15 min
• DES FROMAGES15 min
• T. III15 min
• PR0DI3ÎÏS ET PROFITS DE LA LAITERIE15 min
• ZER30 min
• CHAPITRE n. — •M MOYBita D*irrii.UBE us jjmiAVX mobts15 min
• ARTS AGRICOLES : UTILITÉ DES ANIMAUX MORTS15 min
• ARTS AGRICOLES : UTILITÉ DES ANIMAUX MORTS15 min
• LIV. IV15 min
• LIT.R15 min
• ARTS AGRICOLES : UTIUTÉ DES ANIMAUX MORTS15 min
• CSAP. T. PEÉPARÂTION ET EMPLOI DE QUELQUES PRODUITS ANIMAUX15 min
• APPRÊT DES PLUM£S A ECRIRE15 min
• CHAPITRE, m. — ApraAT dbs plumbs a écmu15 min
• ARTS AGRICOLES : APPRÊT DES PLUBIES A ÉCRIRE15 min
• CHAPITRE rV. — IlfCOBATlON ASTIFICiaLLC15 min
• TOME IIK II15 min
• ARTS AGRICOLES : INCUBATION ARTIFIOELLE15 min
• LIV. IV15 min
• OAP. 4*. REGLES PRATIQUES SUR LINCUBATION DES OEUFS15 min
• TERME15 min
• L'ÉDUCATION DES POULETS. W15 min
• ARTS AGRICOLES : INCUBATION ARTIFICIELLE15 min
• CHAPITRE y. — LATAOH DC8 LATNBS15 min
• LIV.IT15 min
• QUALITÉS VT DÉFAUTS DE LA LAINE30 min
• CII^P. D15 min
• DU SUINT DES LAINES15 min
• LAVAGE A FROID DES LAINES15 min
• AUD DES LAINES15 min
• LIV. IV15 min
• CONSERVATION DES LAINES15 min
• LIV. IV15 min
• CHAPITRE VI. — GONSimvATioif ras tianobs30 min
• DES VIANDES. 1J15 min
• TOME UL— i15 min
• LIV. IV15 min
• DU BOUCANAGE DES VIANDES15 min
• I.IV tv30 min
• CHAPITRE VII. — ÉDUCATION des V£RS-A-80IB15 min
• HISTOIRE NATURELLE DES VERS-A-SOIE15 min
• V. AUDOUIN15 min
• NOURRITURE DES VERS-A-SOIE15 min
• DE LA MAGNANERIE EN GÉNÉRAL15 min
• DE LA M\GN\NERIE EN GENERAL15 min
• DE LA. MAGNANERIE EN GÉNÉRAL15 min
• AUX VERS-A-SOIE45 min
• SOINS A DONNER AUX VERS-A-SDIB15 min
• VERS-A-SOIE15 min
• OUP15 min
• LIV. IV15 min
• AGR15 min
• LIV. IV15 min
• CHAPITRE YIII. — ÉDUCATION des abeilles15 min
• HISTOIRE NATURELLE DES ABEILLES45 min
• I. Bssatms naturels15 min
• CIA». S15 min
• RÉCOLTES DU MIEL ET DE LA. CIRE15 min
• RECOLTES DU MIEL ET DE LA CIEE15 min
• CHAPITRE IX.— DB LA FABRICATION DIS TINt15 min
• LIV. IT15 min
• DE LA15 min
• TOTAL15 min
• DU CUVAGE OU MISE EN CUTE15 min
• LIV. IV15 min
• D*CN HECTOLITRE30 min
• CUYAISON OU FERMENTATION DANS LA CUVE1 h 00
• DE LA FABRICATION DKS TINS MOUSSEUX15 min
• DE LA CAVE, DES VAISSEAUX ET USTENSILES15 min
• LIV. IV15 min
• DES SOINS A DONNER AU VIN15 min
• DES SOINS A DONNER AU VIN15 min
• UT15 min
• VINS30 min
• EAUX-DE-VIE DE VIN15 min
• FAJ^RICATION DES EAUX-DE-VIE DE FÉCULE15 min
• DISCONTINUS15 min
• DISCONTINUS15 min
• APPAREILS DISCONTINUS15 min
• LIV. IVé15 min
• APPAREILS DISCONTINUS45 min
• MESURE DU DEGRÉ DE SPIRITUOSITÉ DES EAUX-DE-VIE15 min
• LIV. IT15 min
• CHAPITRE XL — db la fabrication des vinaigrbs15 min
• PABRIOLTION DU VINA.IGRE15 min
• LIV. IT15 min
• AGR, T. III15 min
• CHAPITRE XII. -^Dela fabrication du tidre, poiré , corme15 min
• PRINCIPES15 min
• FABRICATION DU CIDRE15 min
• FABRICATION DU CIDRE15 min
• DEGRÉS15 min
• CHAPITRE XIII.— De la fabrication de la bière15 min
• DU BRASSAGE15 min
• DU BRASSAGE30 min
• BIÈRES ÉTRANGÈRES15 min
• CHAPITRE XIV, — Db LA fabrication dbs boissons économiques15 min
• DES PIQUETTES DE FRUITS15 min
• ARTS AGRICOLES : BOISSONS ÉCONOMIQUES15 min
• DE RAISIN15 min
• CHAPITRE XV. ^ DB LA rABEIGATION DU 8UCRB DB BBTTBBATB1 h 00
• TOME m15 min
• ABTS AGRICOLES : FABRICATION DU SUCRE DE BETTERAVES15 min
• CI AT45 min
• DISPOSITION D*UNE FABRIQUE15 min
• CHAPITRE XVI15 min
• DU ROUISSAGE A L'EAU15 min
• QUALITE DES LINS A.PRÊS LE ROUISSAGE15 min
• C. Coutparainm é» tarage et du rouiaage à Veau15 min
• ARTS AGRICOLES : PREPARATION DES PLANTES TEXTILES15 min
• ET DU BROYAGE30 min
• DE L'EMPLOI DES MACHINES15 min
• ARTS AGRICOLES : PRÉPARATION DES PLANTES TEXTILES15 min
• FILAGE DES MATIËRES TEXTILES15 min
• TISSAGE DES MATIERES TEXTILES15 min
• CHAPITRE XVII.— DE LA FABRICATIOH ET DBS BMPLOIS DB LA FÉCULB15 min
• CHAP. 17-. CONSTITUTION DE LA FÉCULE15 min
• Maytn d^obUnirunnUnùmim et un maximum d'empoii1 h 00
• LIV. IV30 min
• CHAPITRE Xyni. — FABmicATiON des huilks «nAïais15 min
• DE L'EXTRACTION DE15 min
• L'HUILE DES OLIVES. 3S15 min
• DE LTEXTRACTION DES HUILES DE GRAINES15 min
• ŒAP. I8». DE ^EXTRACTION DES15 min
• DE L'EXTRACTION DES HUILES DE GRAINES15 min
• ARTS AGRICOLES : FARRICATIOW DES HUILES GRASSES15 min
• DE L'EXTRACTION DES HUILES DE GRAINES15 min
• DISTILLATION DÈS HUILES ESSENTIELLES15 min
• DISTILLATION DES HUILES ESSENTIELLES15 min
• F* IL15 min
• DE LA CARBONISATION DANS LES FORÊTS15 min
• FABRICATION DU CHAKBOW DE BOIS15 min
• FABRICATION DU CHARBON DE TOURBE15 min
• NATURE DES BOIS15 min
• LIV. IV15 min
• CHAP. Î0«. DE LA TOURBE ET DE15 min
• SON EXPLOITATION15 min
• LIV. IT15 min
• PRIX15 min
• TOURBE15 min
• FABRICATION DU CHARBON DE TOURBE15 min
• DES POTASSES ET SALINS30 min
• SULFATE DE SOUDE15 min
• S CARBONATE DE SOUDE15 min
• DE SOUDE15 min
• LIV. IV15 min
• CHAPITRE XXII.— Dbs pecduits bAsineux15 min
• SUS15 min
• ARTS AGRICOLES : DES PRODUITS RESINEUX15 min
• IIV. IV15 min
• USAGES DE15 min
• ARTS AGRICOLES : DES PRODUITS RÉSINEUX15 min
• CHAP. 22*. USAGES DE15 min
• LA RÉSINE15 min
• CHAPITRE XXIIL — Db l'art de lâ mbumbrib15 min
• D£S ROUES HYDRAULIQUES15 min
• DES ROUES HYDRAULIQUES15 min
• DES ROUES HYDRAULIQUES15 min
• DE LA MEUNERIE15 min
• DELA MEUNERIE15 min
• DES MOULINS15 min
• I.ÏV. I15 min
• DE LA MOUTURE15 min
• DE LA MEUNERIE15 min
• MOULINS A VENT15 min
• MOULINS A CYLINDRES15 min
• MOULINS A CYLINDRES15 min
• CHAPITRE XXIV. — Db la boulangehib15 min
• LIV. IV15 min
• DES LEVAINS15 min
• DES DIVERSES SORTES DE PATE15 min
• V. IV15 min
• SI15 min
• BOULANGERIE15 min
• DU BISCUIT15 min
• LIV15 min
• PAIN DE POMME DE TERRE15 min
• CHAP. 24*. SUBSTAJVCES NUISIBLES A LA SANTÉ15 min
• PÉTRINS MÉCANIQUES15 min
• LIT. IV15 min
• PÉTRINS MÉCANIQUES15 min
• EH^^^^^H15 min
• FRAIS GÉNÉRAUX D'UNE BOULANGERIE15 min
• CI15 min
• CHAPITRE XXV. — D« l'exteactioii »u ibl15 min
• LIV. IV15 min
• CHUTES15 min
• AVAI15 min
• LIV. IT15 min
• DES EMPLOIS DU SEL15 min
• SELS15 min
• ARTS AGRICOLES : EXTRACTIOIV DU SEL15 min
• EXTRACTION DES ARGILES15 min
• ARTS AGRICOLES : PRODUITS MINÉRAUX15 min
• ARGILE PLASTIQUE15 min
• EXTRACTION DES ARGILES15 min
• ST15 min
• USAGE DES CENDRES PTRITEDSBS15 min
• LIV. IT15 min
• DE LA CHAUX ET DE SA FABRICATION15 min
• ARTS AGRICOLES : PRODUITS MINERAUX15 min
• LIV. If15 min
• DE LA CHAUX ET DE SA FABRICATION15 min
• LIV. lY15 min
• AETS DIVERS QUI PEUVENT ÊTRE EXERCÉS DANS LES CAMPAGNES15 min
• CHAPITRE XXVIL — FABRicikTiONS bt nrovrrBus divuses15 min
• PRODUITS DES ANIBIA.UX1 h 00
• TRAVAUX DIVERS15 min
• CHAPITRE XXVIIL-Travaox15 min
• TRAVAUX DIVERS15 min
• ARTS AGRICOLES : TRAVAUX DIVERS15 min

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